Waffeln

Das Rezept stammt aus Joshuas Schulzeit, als jedes Kind Waffelteig für den Waffelstand mitbringen sollte ….

150g Butter (weich)

60g Zucker

1 Pgk Vanillezucker

3 Eier

200g Mehl

¼ L Milch

Butter und Zucker schaumig rühren. Falls ihr die Butter direkt aus dem Eiskasten nehmt, dann schneidet sie in Stücke und rührt sie in der Küchenmaschine weich.

Nach und nach die Eier dazugeben, langsam, erst wenn es wieder eine homogene Masse ist, das nächste Ei dazu

Abwechselnd Mehl und Milch dazu, der Trick ist es langsam unter ständigen Rühren dazuzugeben!

Waffeleisen mit Butter bestreichen, Portionsweise zu goldbraunen Waffeln backen!